易水文化网

　　主料：
　　苦菊 1颗
　　辅料：
　　红椒 半个
　　调料：
　　食盐
　　醋
　　生抽
　　香油
　　白糖
　　芝麻
　　1勺
　　苦菊洗净待用
　　在洗净的苦菊里，调入盐、生抽、醋、糖、香油、黑芝麻拌匀即可
　　苦菊：具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。