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母亲遗留的传家宝 [复制链接]

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             母亲遗留的传家宝


    我小时候,母亲走亲戚总叫我跟脚,贺礼不是用她个人手艺蒸的包子,就是从商店里买的糕点。她揣面揉包子,叫我烧火,锅里的水烧得吱唥吱唥响了,她那包子也就揉好装篦子下锅,让我在灶膛前烧火。她说,烧火也得学,不学不会,把包子装上要把火加大,听锅里嘎达嘎达响扣锅的簰子也全冒热气了,就再烧几把大火,估么着这包子发起个来了,这时就烧中火,就不要再烧大火,继续大火包子就崔裂了,裂了就不好看了。但火也不要太小,太小火上不去或上的慢包子起不来就会蒸成个爬腿鸡,蒸成个爬腿鸡或蒸裂了都不成,拿着这样的东西走亲戚,叫人家会笑掉牙。说,这么大人了,连个包子都不会蒸,真拙,真笨!所以母亲加倍的嘱咐,叫我烧火一定要把火烧好。包子蒸好后,不要趁热装家伙,趁热装就会相互粘到一块了。要掀锅从热篦子上捡到干净的桌子上、案子上或笸箩里去晾一会儿,等把热哈啦气晾跑了,凉了再装家伙。要装筲禡(用白线绳制作的两端都有兜的背兜,两边兜上还捶着黑色挺鲜亮的安顺吉祥的大字,现在市场上没有卖这样的背耷拉了)就叫我被筲禡;要用篮子就叫我擓着篮子;要是挑着圆笼(疑似用制作筛面罗的那种罗圈木板也是制成那么圆形的三节有底有盖大圆笼柜子)就叫我挑着圆笼。走之前,要打扮,首先是洗脸,洗脸也有讲究,舀进脸盆的水,不要太满,太满着手一扒扎,就溅一世界,八分满为宜。洗脸不能光洗俩脸蛋,脖子、耳朵、眼、门罗头都得洗。洗不能太潦草,用俩手指头蘸水潦儿泡儿摸两下就算洗了?要猫腰把脑袋挨下去,脸距盆水要近,俩手捧着水朝脸一把一把的撩着搓,多搓几下脸脸舒服,多搓几下眼眼明,多搓几下耳朵耳聪,鼻子和耳朵眼儿也要抠扎抠扎,不能洗了脸还叫鼻子眼黑着。洗完脸就把新衣裳新袜子新鞋穿上,穿上照照镜子,看看还有什么不熨帖,然后叫妈看一下,她说好,像个走亲戚的样子了就算停当。这时,她也打扮完毕。

    在去往亲戚的路上,母亲教训我,去了要有礼貌,见了长辈该叫什么叫什么。平辈比你大的,也为长辈,也一样;比你小的平辈也要尊重,不能没大没小,你耶我耶的不行,让人说不懂事,没教养。去了要站有站像,坐有坐像,站着就像个站着的样子,坐着不能二郎担腿,更不能俩腿哆嗦哆嗦的哆嗦,像个吃了耗子药似的那么不稳当,叫人说泡慌子。快要上午,亲戚要待客开始做饭了,也不能袖手旁观,等吃,等喝。要说,别费事,别外头买去,家里有什么就做什么。下来就帮着动手,摘个菜呀、洗个菜的、抱个柴火烧个火甚么的。菜炒好端上桌开始吃饭以前,要有大便小便赶快去办,不准吃着吃着离开桌子,去拉屎哗尿,回来又吃,这么办叫人偷着骂没材料。吃饭吃着吃着想咳嗽要俩手捂着嘴冲一边,不准冲饭桌或冲人。主家或别的客人要叫你做炕岗你别,你是小孩,要让长辈坐上席,你坐下席,大人硬要让你去你也别,你不是那个辈分。吃,长辈拿起筷子,你便拿起;你别先动筷,上席长辈动你再动。动筷夹菜,长辈们动哪盘你动哪盘,隔着好些盘,离你远的,长辈们说,来,吃这个,你可站起来去夹,或者夹你眼前近处的一箸。夹哪的也好,要文明,从一边动筷,不能摘顶子,更不能翻槽,检肉吃,叫人讨厌,心里骂,少传授,没教养。长辈们喝酒,你是小人不会喝酒,长辈们让你喝你也别,也不能先吃,要等长辈们喝酒喝好了,吃主食时一块再吃。给长辈倒酒,要一手拿壶,一手用手指护着壶嘴,酒倒满,茶不能倒满,讲究要欠茶满酒。长辈们酒足饭饱撂了筷子,不管你吃饱没吃饱你也要撂筷,不能让别人单独的等着你散席。你若先不吃了,你不要先撤,要俩手拿着筷子,或把筷子搭在你的碗架上,恭恭敬敬地等着,上席或其他别的客都放下筷了你再放,这是规矩。饭罢水喝好了,待会子,该走了,主家要送,大人说,别送了,回去歇着去吧!你叫姨还是叫妗子舅儿的,你也得说,我们瞧您们来了,倒给您们添了麻烦,打我们来到您们就忙,一下也没闲着,快回歇着去吧。

    母亲虽然已故去多年,但她的礼教依然铭刻在心,这是母亲遗留的家宝,我不但要珍存,还要传给我的子孙,并让子孙也要传给他们的子孙。代代相传,永不失宝。

最后编辑愚人 最后编辑于 2015-09-18 20:39:29
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可贵的传家宝,欣赏。
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这语言,易县人明白,过了二十里铺,他就得琢磨琢磨。我们老百姓爱读,亲切。
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早先,老人们都这样教育孩子。
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细节精到,情真意切。好文。
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好文,应成为非物质文化遗产。
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这些礼节,就像是一个父母教的一样,我的父母,也是这样教诲我的,现在记得老清楚了。
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中华好家风!!
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中华好家风!!
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我崇尚这些"传家宝",但我也不反对现在孩子的"简单",有时简单些未必就坏了"传统".
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