张艺谋的一部《山楂树之恋》带着我们体验了一番青葱岁月有关初恋的懵懂爱恋！山楂亦是有初恋般滋味，酸里面透着甜！在秋冬滋补养生的季节不妨多吃一些山楂，可以帮助调节脾胃。下面小编就带您尝遍山楂的的美味做法！
山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有防癌、抗癌作用。日常生活，可把山楂当成零食，也可在汤、菜中加入几块山楂，味道更加鲜美、健康！
功用主治：开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。
适宜人群：老少皆宜，胃酸分泌过多者勿空腹食用，其他不限。
注意：孕妇禁食，易促进宫缩，诱发流产。
山楂能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好 。长假中一定吃了不少肉食吧，那就做些酸酸甜甜的山楂酱开胃吧。
这款自制的山楂酱，可是没有添加任何防腐剂的哦。酸酸甜甜的山楂酱，既可以消食，也可以配面包来吃，非常不错哦！
原料：山楂、白糖
做法：1、先把山楂洗净，用小刀去根蒂去核。
2、将处理好的山楂放入煮锅内，加一大杯水，量以基本没过山楂为宜。
3、煮锅置火上，开大火煮沸后转为中火。
4、山楂软烂时，加入白糖。
5、加入白糖后，转小火，用稍大的勺子不停搅拌，煮至感觉很粘稠即可。
