尽管假设适当增加含钙食物可降低心血管病风险，但一直缺乏前瞻性研究。最近，由日本学者完成的前瞻性研究发表在2008年第九期《Stroke》杂志上。该研究在41526例40~59岁既无心血管病也无癌症的健康人群中进行，共完成了533 692个体·年的跟踪随访（即完成跟踪随访的人数乘每一个体接受随访的年限）。结果发现，该组人群中共1321例发生卒中（包括664例缺血性卒中、425例脑出血和217例蛛网膜下腔出血），322例发生冠心病。深入分析发现，摄入钙总量与全部卒中负相关—发生卒中这大多数为摄入钙偏少的个体；遗憾的是，本研究未能证实钙摄入与冠心病负相关。
据此得出的结论是：增加饮食钙摄入，尤其是富含钙的乳制品，可显著降低中年日本人全部类型卒中的风险。鉴于与日本人的遗传特征存在相似性（好像墨先生的博文中曾指正日本人好像是国人的后代），故该结论应该也适用于国人。
