记得小时候每到一年的这个时刻，就会眼巴巴的望着一个个挂在树上成熟的绿色核桃，想象着新鲜核桃特有的美味，口水会不争气的往下咽。我不爱吃干核桃，对新鲜核桃却情有独钟，百吃不厌。尤其最爱吃烧核桃。把一个个绿皮核桃趁大人做饭的机会放进灶膛，在经过仿佛几个世纪的漫长等待以后，终于就可以拿出来了。一个个黑糊糊的核桃用石头轻轻一拍，干净光滑的核桃蹦蹦跳跳的就争先恐后的跳了出来。再一个个拍开，浓浓的烧核桃的香气直奔鼻孔，永远的留驻在心里。轻轻地咀嚼慢慢的回味，让人留恋一年，回味一生。许多年过去，随着灶膛的彻底退出舞台，似乎吃烧核桃也只能成为美好的回忆。若干年后的一天，在一个有同样爱好的吃货研究琢磨实践后，用现代化的液化燃气灶居然成功满足了味蕾。原来可以这样简单，只要把新鲜核桃放在灶盘上，再开足火力，一分钟便可以出品20个核桃，只需要一双筷子做代价而已。才发现其香味原来不只是灶膛的专利。随着时代的变迁，进步和改变是表现在方方面面的，包括烧核桃。看来一件事情只要你有足够的欲望，一切皆有可能！
