不能奢求从日光中摄取维生素D
在人类保健的具体操作中,尤其是有关婴幼儿保健的指导,通常强调应该多晒太阳,以获取更多的维生素D—一种钙离子代谢不可或缺的微量元素。其实,这很可能是一个误区。
最近,美国皮肤病学学会公布的一项共同声明强调:必须通过食物、饮料或药物补充足够的维生素D,而试图通过晒太阳而获得维生素D缺乏科学依据(传统观念认为晒太阳可促进机体内部维生素D的吸收与合成)。而且,过多地无遮挡暴露于紫外线下,有促发皮肤癌的高度风险(这一点已经是不正的事实)。研究表明,紫外线暴露可导致皮肤细胞发生基因突变(基因突变为目前公认的恶性肿瘤的发病核心)。
为了使紫外线暴露相关性皮肤癌的风险降至最低,推荐采用相应的防护装置和必要的化学合成品(譬如防晒霜—但着装整齐好像已经足够),不仅可以防癌,而且也有利于皮肤健康(对女士尤其重要)。
许多流行病学研究提示,血清维生素D水平低与各种类型的癌症、神经病学疾病、自身免疫性疾病和心血管病密切相关。虽然确保健康的维生素最低摄入量尚需进一步研究,但该学会依然根据现有的研究,对不同人群每天维生素D的最低摄入量作出推荐(见下表),贴上来供参考。
年龄 | 儿童 | 男性 | 女性 | 妊娠期 | 哺乳期 |
出生至13岁 | 5微克 | | | | |
14~50岁 | | 5微克 | 5微克 | 5微克 | 5微克 |
51~70岁 | | 10微克 | 10微克 | | |
71岁以上 | | 15微克 | 15微克 | | |