玉米饼子 [复制链接]

　　妈给我了一袋玉米面，心想这下该吃顿玉米面饼子了。
　　记性不好，前一天下午买的鲜牛奶放在冰箱，第二天早晨忘了煮，直到下午快下班了，和同事聊起早餐来，顿时才想起我那冷藏的牛奶来，她们建议让我蒸馒头活面用。那我就蒸玉米饼子吧！
　　早晨吃过饭，见还没到上班时间，就往面盆里舀了两碗玉米面，又加了一碗白面，撒上一些泡大粉，搅匀后用开水烫了，倒入牛奶再搅，然后放盐、五香粉、葱姜末、香菜末再搅。盖好保鲜膜就上班去了。
       中午有事没在家。
　　下午下班了开始蒸我的饼子，掀开保鲜膜后又加了点融化的小苏打。等水烧开了，把面用手拍拍放在蒸笼就上屉了，上面又放了几块红薯，25分钟后就好了。吃着香甜、宣腾腾的。剩下的面在饼档里抹上油，烙的两面焦黄，也好吃。
　　正是莴苣小葱上市，洗好后水灵灵的蘸酱吃，再炸碗香喷喷人红辣椒，炒了盘自己发的黑豆芽，热了炖的羊肉块，熬锅粘粘小米粥，不知这是不是正宗的农家饭。