17、要 知 福 、 惜 福 ， 才 能 有 福
现在，我们国家正在提倡勤俭节约，反对铺张浪费，提倡“光盘”
行动。
“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首诗几乎妇孺皆知。一粒米中有非常深的涵义。
在明朝嘉靖年间，有一个非常著名的宰相叫严嵩，严嵩的儿子严世蕃也是一个高官。这父子二人大家都知道，严嵩是个大贪官、大坏蛋；严世蕃也不是什么好东西，他不是通过科举考试上来的，是嘉靖皇帝微服私访时，分别纳民女张元春和相士严嵩之女月娇为妃，月娇得宠后，严嵩逐渐升为宰相，便借势横行，陷民于水深火热之中，严嵩踏入官场之后，只做了四件事：一是媚主，二是整人，三是弄权，四是索贿。
父子二人结党营私，总揽朝政、残害忠良，把国家弄的乌烟瘴气、国不成国。仗着自己位高权重，他们的生活特别的奢侈浪费、荒淫无度。严世蕃只要想咳嗽：“嗯……咳……”，就这样，周围的丫嬛马上就得仰起睑、张开嘴，接他的这口痰。太恶心了，实在是惨无人道，这父子二人太嚣张了。
严嵩故乡的公园里门客、家人不计其数，每天从他们家的厨房的阴沟里流出来的鱼、肉、白米多的都吓人。真是“朱门酒肉臭”。
刚好严嵩公馆附近有一个寺庙，庙里有一个老和尚，他每天率领小和尚们从阴沟里把白米捞出来，洗净、晒干。时间久了之后，竟然堆了满满的一屋子白米，都是从严嵩他们家的厨房的阴沟里捞出来的。
后来，严嵩的奸情败露，嘉靖四十三年﹙公元1564年﹚，嘉靖皇帝就把严嵩撤职了。第二年，严嵩家产被抄，抄出黄金三万多两，白银200万两，相当于当时全国一年财政的总收入，还有土地上百万亩，房屋6000多间，以及无数的珍稀古玩、名人字画。严嵩本来是出身贫寒的一个相士，这些财产都是他窃权20年间父子二人搜刮来的。朝廷决定，财产充公，将严世蕃充牢杀头。
儿子死了，严嵩老了，他没有依靠了，在位时，作恶多端，不得人心。所以失势以后也没人同情他、可怜他。还好，庙里的老和尚以慈悲为怀，就把这严嵩给收留了，严嵩就住在庙里，吃在庙里。
有一天，严嵩很难为情地跟老和尚说：“哎呀…… 你看我特别对不起你，在我有钱的时候，势力正大的时候，就不知道有你这么一个好邻居，也没有在你庙里烧过香、积过德，现在我穷了，落魄了，到你这儿来又吃、又喝、又住，我太惭愧了。”老和尚说：“啊……你不用难过，你吃的不是我的，是你自己的，而且你随便吃，你吃个十年、八年也吃不完的。”这严嵩一听：“嗯？怎么回事儿？我没到你这庙里来施舍过呀……”老和尚说：“你不信哪？我带你去看看……”于是这老和尚就领着严嵩到了这个仓房里，指着整个一仓库的米对严嵩说：“这都是从你相府厨房的阴沟里流出来的米，我把它捞出来，洗净、晒干了……”老严嵩听了和尚的话，看到了这个无可争辨的事实，一把辛酸泪，直往肚里流，什么也说不出来，这就是不惜福的后果、
记得有几句话说：“佛观一粒米，大若须弥山；汝若不舀到，皮毛戴脚环。”什么意思呢？从佛家的角度来看，一粒米就像一座须弥山那么高、那么大，如果你要不懂得珍惜，胡乱地浪费掉，将来你就会变成动物，你就不能为人了，“皮毛戴脚环”嘛。印度人的宇宙观，是以须弥山为中心，一座须弥山代表一个三千大世界，所以，一粒小小的米，其功德福报如须弥山、也就是和三千大世界一样那么深远高大，不能轻易糟蹋。以上的故事告诉我们，要感恩、要惜福，只有惜福，才能有福。现在我们国家正在提倡“光盘”
行动，就是要求在饭店、食堂餐馆用餐时，要把盘里，碗里的饭菜吃干净，不要扔掉，不能糟蹋，不要浪费。
现在，我们周围有太多的人身在福中不知福，他们从来没有意识到世界上有多少难民挣扎在饥饿的死亡线上，有多少人面临着被饿死的困境。有吃的、有喝的、没有战乱，没有灾患，平平安安，这就是福啊！